1ヶ月お休み後のエントリーがダジャレですm(__)mスンマソン
山口県在住の親戚から戴きました鯛ですo(^-^)o
この後、生まれて初めて魚をおろしました。普通は鯵など小さい魚から初めて慣らして行くものらしいですが、初体験が鯛だなんて…スキーをウェーデルンから習い始めるような、楽器で言えばウ゛ァイオリンをメンコンから習い始めるようなモンです。たぶん。
たがしかし、鯛の刺身の誘惑に背中を押されてやってみましたですよ。図書館で料理本三冊も借りて来たなんて内緒です。
で、よくよく確かめたら既に鱗と内臓は取ってありました。助かった〜。
後は頭を取り、三枚におろして…とやったわけですが、案ずるより生むがイージー(ルー語風)でした。
以上、chachakyのお料理頑張るぞ!でした♪